ולשלב הקינואה:

חומרים:

  • 1 כוס קינואה

  • 2 כוסות מים

  • חצי כפית מלח הימלאיה

  • 1 כף שמן תירס בכבישה קרה

  • חופן צימוקים בהירים

  • עלי חסה סלנובלה

  • רבע בצל סגול, פרוס דק

  • רצועות של מלפפון

  • פרוסות דקות מרבעי עגבניה

אופן ההכנה:

לשים כף שמן תירס בסיר, על להבה נמוכה. להוסיף את הקינואה ולערבב לכמה שניות, עד שהקינואה מצופה בשמן. להוסיף מים ומלח.

 

מבשלים כ-20 דקות ובודקים את רכות הקינואה: עליה להיות רכה אך עדיין נגיסה. מכבים את האש ומעבירים את הקינואה למסננת, כדי להפסיק את התרככותה (אם יש עוד מים ואדים בסיר היא תמשיך להתבשל ולהתרכך עוד יותר, וזה פחות מומלץ לסלט).

 

להוסיף לקינואה את הצימוקים ולקרר  היטב את הקינואה (בינתיים הצימוקים יתפחו מעט).

 

לצקת את הרוטב על הקינואה, לערבב ולהמתין 10 דקות.

חומרים:

  • 2 כפות שמן תירס בכבישה קרה

  • 4 כפות שמן אחר בכבישה קרה (אגוזים, דלעת, זית)

  • מיץ מלימון אחד (או חצי, לפי הטעם)

  • 2 כפות סילאן טבעי

  • גרידה מלימון שלם

  • כף רוטב סויה

  • כפית חרדל גרגרים

פלפל ומלח לפי הטעם

אופן ההכנה:

להכניס את כל המרכיבים לצנצנת זכוכית עם מכסה, לשקשק היטב ו... זהו, הרוטב מוכן.

 

מומלץ להוסיף את הרוטב לסלט כ-10 דקות לפני הגשת הסלט.

הרכבת המנה:

 

בצלחת הגשה להניח מצע של עלי חסה סלנובלה. להניח מעליהם רצועות מלפפון, ופרוסות עגבניה ובצל סגול. במרכז הצלחת לערום תלולית נאה מהקינואה המתובלת להגיש ולהתענג.

סלט קינואה

באדיבות ליטל מאיה דנון מנחה לסדנאות תזונה

סלט קינואה ברוטב מתקתק עם שמן תירס בכבישה קרה, על מצע של חסה סלנובלה, מלפפון, עגבנייה ובצל סגול

  • Facebook Social Icon

isgreenyshop@gmail.com

להודעות SMS או ווטסאפ בלבד: 0584195200

משרדי גריני 03-6533830 ימי א' עד ה' 09:00- 15:00